继《healer》热播后,《kell me heal me》紧接着档期而来,持续垄断韩剧收视率,在国人的印象中,不管什么时段都有代表性的韩剧作品出现,因此,每一年都能出现以某部热播韩剧名字作为关键词的现象。此外,伴随着韩剧的大热,韩国美食也趁着东风走向世界,泡菜和烤肉是大部分人对韩国美食的印象,如今,国内市场中也出现了一些优秀韩国烤肉品牌。
韩国烤肉品牌,大部分人会直接联系到汉釜宫,很大一部分原因是汉釜宫由知名香港影星吴孟达先生代言。作为一个喜爱美食的巨星,吴孟达甚至被称为半个美食专家,他在尝过汉釜宫的美味后,对此赞不绝口,本着分享美味的美食理念,代言了汉釜宫,迅速打出了品牌知名度。据了解,汉釜宫不仅经营烤肉,更将火锅、烧烤以及各种美味饮料进行有机结合,实现八大品类膳食集聚,迎合不同口味的美食人群,因此实现了一年四季客源不断的预期。
在经营时间上,汉釜宫也做出了极大调整,完全结合当下人时尚的用餐习惯,投合年轻人的早饭、午饭、晚饭以及夜宵需求,使四大就餐热点时间被充分利用。从经营角度来看,汉釜宫的成功似乎不可思议,因为这是一个脱离大厨模式的养生烤肉品牌。所有的原材料都能在本地采购,因此成本被有效控制,配料则由总部低价配送,更无须聘请大厨在后厨操作,极大程度上缩减了服务人员的投入,这三者高效组合实现了成本更低、利润更高的良性循环。
显然,仅仅以上优势难以成就汉釜宫目前在市场的品牌知名度,实际上,汉釜宫独特的养生烤肉才是最大的卖点和吸引人之处。汉釜宫确保配送排酸烤肉,口感最佳;密料之中含有山野高丽参,美味滋养;烧烤无烟化,低成本、高回头率。由此不难看出,汉釜宫掌握着最的科学的烧烤技术、秘制配料,以及口感最佳的原材料,这些都是品牌口味的保障。而知名影星吴孟达对汉釜宫的热爱和代言也是品牌迅速拔得市场头筹的重要因素,相信在汉釜宫的带领之下,国内烤肉品牌将会掀起一场养生革命。