四月，一个雨蒙蒙的早晨，我们几位妈妈于上海地铁九号线中春路2号口集合，待广禾堂工作人员带领开始了我充满好奇的广禾堂中央厨房参观之旅。来到了真正的广禾堂中央厨房，我们仔细观察广禾堂中央厨房房间内的每一样东西、每一个细节。
这盒用黑麻油爆好的姜片，薄得跟一张普通的A4打印纸般，金黄色脆脆的，尝一块，很香，随后又能品尝出姜片自有的辣。只不过那种辣没有生姜时候的强烈。这让我这个自小就讨厌姜的人，也能接受。难怪，月子里的妈妈们都是要温补，大热和凉性的东西统统不适合。
广禾堂订制月子餐为每位妈妈配置专属的保温保冷餐箱，每日经过消毒后装入当日的餐点，并贴上密封条。每日清晨统一配餐，餐箱从0-4℃冷库直接送至冷链配送车，避免了因为温度的变化而导致食物变质。
特殊孕产妇特殊人群，食品安全议题更加重要，广禾堂中央厨房获得HACCP、IS22000认证新鲜月子餐宅配送到家全程冷链配送确保食物新鲜美味;国家大型展会包括北京奥运、上海世博会等大型重要会议也都采取冷链配送最能保障食品安全。
餐点使用专用的PP餐碗盛装，餐点装好后，立刻急速冷却，这样可以保证食物的营养价值。三种不同尺寸的餐碗，都是可以放在微波炉中直接加热的。
几位师傅正在为今天要出餐名单与菜单进行核实清点。
之前闹得风风雨雨的塑化剂风波，让我留个心眼仔细地观察了我们的餐碗到底是什么材质制成的。作为一个化学系教授的女儿，从老妈身上得到的那些知识，经验证，这让我本来担心的那颗心又放下了。PP材质，聚丙烯，安全无毒无味，稳定性高。更令人惊讶的是餐碗竟然是台湾进口的，这样无形中增加的成本，我终于明白了广禾堂订制月子餐缘何这么贵，却又贵得有道理。
一番参观、拍照，终于又回到我们的一楼大厅。此时，厨师师傅端来了，让我羡慕已久的麻油鸡和红豆沙。师傅在装碗前也仔细的过滤汤头中的食材渣，让人觉得每道菜果然都是严选细作出来的!
因为还在哺乳期，加上平时的饮食也一直都是少盐状态，麻油鸡的味道正好适合我，不咸不淡。鸡腿肉软烂适度，不会很难咀嚼，周到的考虑了产后妈妈牙齿不能吃很坚硬的食物。
喝一口汤，淡淡的有一股类似于当归的味道，那是月乃汤的味道。我这个从来不吃味精、鸡精的人，只要一吃放有诸如味精之类的东西，立马就会吃出来，而且会嘴巴发干。所以，我敢肯定，今天的麻油鸡中，绝对没有添加任何的味精。
这样一个清冷的雨天，一碗汤喝下去，很快就感觉到身体在慢慢变暖。哈哈，想来，今天我宝宝有福气了，麻油鸡汤转化的奶水，不晓得晚上回家宝宝会不会很喜欢喝?
因为平时不吃任何甜食，所以感觉有点辜负了这碗软烂可口的红豆汤。小试一下，甜甜的、入口软糯，这样的食物正好适合坐月子妈妈的肠胃。月子两餐间来一碗，肯定是喜欢甜品的妈妈们上佳的选择。
写到这里，我人生中第二次后悔，为什么我坐月子没吃广禾堂月子餐。第一次后悔，是在我参加妈妈教室的时候，广禾堂工作人员给我看的宣传片。看完后，我后悔为什么没早点深入了解广禾堂。此行真是满载而归，发现原来吃的月子餐背后有这么一个团队为妈妈们辛劳付出。
都说“女人是一天的公主，十个月的皇后，一辈子的操劳”，能科学的坐月子，做好月子恐怕是千万妈妈们的心之所向吧。今天的参观，本是带着挑剔的眼光和苛刻的标准来检验到底广禾堂是不是名副其实?事实却让我出奇满意，我关心的食品采购安全问题，食物制作过程的卫生问题、用料问题，成品的保存过程、菜品的口感及效果问题，统统都在今天的参观中得到了满意答案。广禾堂，让挑剔的我，无可挑剔。
