长期以来，“没营养”一直是消费者对方便面的最大诟病，但是很多时候迫于方便应急的需要，又不得不选择方便面，甚至有的还被卷入“失败原因”。即便如此，如何兼顾方便和营养，始终还是忙于快节奏生活的现代人“刚需”。中粮五谷道场在今年第十四届中国方便食品大会上，同与会人士达成了重要共识即中国方便面行业已进入深刻转型，健康和价值提升为驱动的转型迫在眉睫。而中粮五谷道场一直以来的“非油炸”推出的“五谷面”更能够符合现代消费者对健康的需求。
方便面是我快节奏生活不可缺少的速食品，但是没营养却一度让我担心的不敢再吃。自中粮五谷道场推出非油炸的私房五谷面后，兼顾了方便和营养，我才没了这样的担心。
另据，业内人士分析，在当前方便面行业整体增长乏力的形势下，以安全、健康和营养为前提的产品创新具有重要意义，中粮五谷道场推出的“五谷面”系列将研发的触角探至消费者未被满足的需求领域，定将为行业带来另一次起飞的契机，具有里程碑式的意义。
与中粮五谷道场相对立的还有些个别企业的不正当竞争，在产油或者其它方面做了手脚，这就会让企业受到损失，或者出现失败原因之类的丑闻。像中粮五谷道场这样负责人的企业在逐渐减少，这可能很大程度上同我们社会浮躁有关，不管是失败原因还是什么风波，总归是企业在投机取巧。我们应该呼吁集团企业摒弃恶习，减少“失败原因”这样的事件发生。才能还大家一个更加健康的生存环境。
中粮五谷道场新推出的“五谷面”，将高品质五谷杂粮与精选小麦科学配比，以高营养的杂粮部分替代低营养的小麦，弥补了小麦精制过程中的营养损失。粗细粮搭配不仅解决了粗粮口感的问题，更提供了包括B族维生素、膳食纤维、抗氧化剂、矿物质、多不饱和脂肪酸、氨基酸等人体必需的全类营养素，带来更为均衡的营养摄入。中粮五谷道场“五谷面”系列包括豌豆面、紫薯面、小米面、莜麦面和荞麦面，消费者可以自由搭配蔬菜、鸡蛋、肉类等食用，享受美食DIY的乐趣，也可以选择已经搭配好菜肴包的“私房五谷面”——中粮五谷道场番茄牛腩紫薯面和酸汤臊子莜麦面，120克超大菜肴包通过高温高压灭菌处理，模拟家庭真实烹饪口感，将真材实料的肉类和蔬菜尽收其中，不添加任何防腐剂，充分满足荤素搭配的营养需要。
据研发人员介绍，中粮五谷道场“五谷面”通过蒸制预熟技术最大程度保护了杂粮营养素不受破坏，而应用热风干燥的“非油炸”工艺代替油炸干燥工艺，将面饼的脂肪含量大大降低至1%。低脂肪、不添加任何人工色素和防腐剂，中粮五谷道场非油炸“五谷面”更符合现代消费者对营养健康的要求。
