2015年1月19日,陕西省旅游局公布第四季度星级饭店宾客满意度调查统计数据。经过对第三方网络“去哪儿网”、“艺龙网”、“携程网”在线点评内容和分值统计,依据宾客关注度作为测评权重,再按照权重比计算出最终得分,美豪酒店集团旗下美丽豪酒店自参评56家陕西省内四五星级酒店中脱颖而出,以4.60分,获2014年第四季度陕西省星级饭店宾客满意度测评第一名。这是美豪酒店集团旗下美丽豪酒店继2014年第三季度,第二次获评此项殊荣,分值较第三季度提升0.55分。
记者:2014年美豪酒店集团旗下美丽豪酒店连续两个季度获评陕西省高星级酒店宾客满意度测评第一,取得业界和省内官方评选认可,可以说,这是美丽豪团队2014年度一项重大收获,在这份荣誉背后,美丽豪酒店做了哪些富有成效的工作?
美豪酒店督导店长闫哲:饮水思源,这要感谢美豪酒店集团董事长龚兆庆先生给予的睿智理念,通过推促增值服务来提升顾客满意度,对酒店来说,就是听话照做,执行到位。同时,美豪酒店集团从2014年开始推行的员工素质达标,也起到助推作用,员工的综合业务素质得到很大幅度提升。各个部门也很重视员工技能提升,每天会利用班前会进行情景训练,包括酒店规定的45度鞠躬,也都在训练。
在实际工作中,酒店实行部门与部门之间PK,在每月员工大会上,各部门对各自新月度要达成的经营管理目标公开承诺,并制定明晰奖惩措施,所有的管理指标都公开透明,一目了然。具体执行中,除过部门与部门之间相互比拼,酒店质检部也会根据相应指标进行检查,针对不完善和不到位的情况,每天出具质检报告,对违反酒店规定和制度的不合规员工,进行点名通报,追究责任到人。用这种方式来警示全员,确保全员重视服务质量和品质。
在美豪酒店集团旗下美丽豪酒店,有一句质检术语很盛行,“电网就是电网,谁都不能触犯。”有制度,更要有执行,只有全员照章执行,才能保证品质,真正让客户感受到热情度。
美豪酒店督导店长闫哲:变化最为明显的首先是前厅部,还有管家部,这两个部门在2014年第四季度中变化最大。前厅部之前在对客服务中热情度还不够,包括基本的礼貌用语也不能完全做到,在集团公司推出前厅部17项考核指标后,明确和统一了标准做法和话术,前厅部组织员工学习掌握,从检查员工熟记开始,然后再组织情景演练,还利用视频检视每一名员工具体操作中的做法,所以当时给了员工3天时间,要求先背。后来我们质检去查,先检查员工背会了没有,过程中,严格执行奖惩措施,保证了前厅部员工素质的整体提升。
对客服管家,首先要求要能在大堂看到人,保证随时有管家为顾客提供服务。酒店专门为客服管家开放大堂值班经理工作台,方便他们在给顾客打拜访电话同时,及时为到店顾客提供必要服务,增强服务机动性和快捷性。针对集团公司要求,明确客服管家每天达到送顾客进房间不低于30间,过程中,客服管家通过与顾客有效沟通,随时解决顾客需求,特别是对VIP、黄金卡顾客,既保证了送房间,还能在顾客离店时,主动上门帮助提行李等,做出大量富有成效的增值服务,赢得顾客较高赞誉。
通过前厅和客服两个部门服务品质提升,让顾客在到店之初,就留下良好印象。在部门与部门之间的比拼中,前厅和管家部的变化在酒店内形成正向效应,推促客房、餐饮、礼宾等一线部门和工程、财务等二线部门相继改进,逐步推动酒店整体对客服务品质得到有效提升。