随着国内外经济大形势的不稳定，不少行业也受到了不小的影响，开始走起了下坡路，但不论金融、房地产等行业如何低迷，餐饮行业却经久不衰，丝毫没有受到大环境的影响，如此一来，餐饮行业的竞争也开始激烈起来，不少小的餐厅由于经营不善已经开始濒临关门，但就有这样一家餐厅，永远都是客满盈门，它就是卡岸海盗餐厅。
初听这个名字，任何消费者都会对这样一家餐厅感到好奇，在船上的餐厅？海盗主题？抑或是网罗世界美食？光是这份好奇心，就能驱使着消费者走进餐厅，一品餐厅内的美食，而这一品，就让消费者永远记住了这神奇的美味，吸引着消费者第二次、第三次的光临。
去过卡岸美食餐厅的消费者都知道，卡岸美食餐厅餐点的第一个特点就是新鲜。没错，卡岸海盗餐厅规定，每一道餐点的食材，必须由餐厅管理者当天亲自采购，必须采用新鲜、安全的蔬菜及肉类，“唯有上等的新鲜食材，才能做出享誉世界的美味”是卡岸海盗餐厅一直以来推崇的宗旨。
同时，凡是出现在卡岸海盗餐厅的每一道餐点，其口味均地道醇厚，“我们的每一位厨师都像是海盗船上掌舵的船长，追求的是极致的完美，换到食物上，追求的自然就是极致的美味。”诚如这位卡岸海盗餐厅的经营者所说，新鲜的食材加上一流的制作工艺，极致的美味满足的是极致的生活姿态。
当然，除却新鲜和美味，卡岸海盗餐厅还有令人意想不到的“鬼点子”，那就是在卡岸海盗餐厅，消费者不仅能够品尝到世界各地的美食，还能经常看到出乎意料的餐点，没错，卡岸海盗餐厅就是这样，以奇妙的餐点呈现海盗们惊险的生活，每一天每一秒都不一样，永远不知道还会有什么奇妙的事情发生，也许卡岸海盗餐厅的精髓就在这里。
